Hakkımızda Sunduklarımız Adana Kebabı İletişim Menü
Ege & Akdeniz Mutfağı

Akdeniz'den Ege'ye
lezzetli bir yolculuk…

Geleneksel tatların modern yorumlarıyla

Menüyü Görüntüle
Keşfet

Bir Tutku,
İki Kardeş

Abla-kardeş olarak, 2023'ten bu yana edindiğimiz deneyimi ve sürdürülebilir mutfak anlayışını birleştirerek hayalini kurduğumuz bu projeye adım attık.

Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olduktan sonra, 2025 Eylül'ünde kapılarını açmaya hazırladığımız Gastro Kebap, Ege'nin taze lezzetleriyle kebap kültürünü birleştirecek.

Kalite, doğaya saygı ve lezzetle şekillenen mutfak anlayışımızla, sadece bir restoran değil, bir lezzet yolculuğu sunuyoruz.

Mutfak – taze malzemeler

Size Ne Sunuyoruz

Zengin mutfak kültürlerinden ilham alarak, sadece damak tadınıza değil, göz zevkinize de hitap eden menüler oluşturduk. Lezzet yolculuğunuz burada başlıyor.

🌿

Organik Malzemeler

Doğanın sunduğu en taze ve saf malzemelerle, sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlıyoruz.

☀️

Günlük Taze

Her gün taze olarak hazırlanan menülerle, her lokmada kaliteyi hissedin.

🍢

Eşsiz Lezzet

Ege'nin ve Akdeniz'in benzersiz tatlarıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyoruz.

Adana
Kebabı

Adana kebabı, kökeni Adana şehrine dayanan ve yüzyıllardır süregelen bir pişirme geleneğidir. Orta Doğu'nun ortak mirası olan kebap, Adana'da özel bir hale gelmiş; erkek kuzu eti, zırh kıyması ve eşsiz baharatlarla damaklarda unutulmaz bir iz bırakmıştır.

Zırh Kıyması ve Usta Eliyle Hazırlık

Adana kebabının en dikkat çekici yönü, etin zırh adı verilen özel bir satırla çekilmesi ve elde yoğrulmasıdır. Bu, etin liflerinin bozulmadan lezzetini korumasını sağlar. Kuyruk yağı, acı kırmızı biber ve tuz dışında minimal baharat kullanımı, kebabın taze ve doğal lezzetini ön plana çıkarır.

Modern Zamanlarda Adana Kebabı

Bugün, Adana kebabı sadece Türkiye'de değil, dünyanın dört bir yanında tanınan ve sevilen bir lezzet olmuştur. Köklü kebapçılar hâlâ bu geleneği yaşatarak eşsiz tadı korumaktadır.

Adana Kebabı

Bizi Ziyaret Edin

Çalışma Saatleri

Pazartesi – Cuma12:00 – 21:45
Cumartesi12:00 – 21:45
PazarKapalı

Her lokmada kaliteyi hissedin

Gelin, lezzetli bir yolculuğa birlikte çıkalım!